(3) Lb:St = 1:2, het effect van xylo-oligosachariden op de groei en zuurproductie van yoghurtfermentatiestammen. Zoals blijkt uit figuur 3 is 0 tot 1,5 uur de aanpassingsperiode van de stam...
Het heeft remmende effecten op Escherichia coli, Escherichia coli, Diplococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Streptococcus, Typhi en amoebe. Klinisch wordt het vooral gebruikt om infecties te vernietigen...